直方市

直方市のソウルフードの１つに「焼きスパ」があります。 焼きスパとは「焼きそば風パスタ」のことです。80〜90年代に、ある喫茶店で提供されていた人気メニューで 、当時の学生が学校帰りに食べた青春の思い出が詰まった味でした。一度は無くなった焼きスパをソウルフードとして復活させるため、試作を繰...