直方市のソウルフード

直方市のソウルフードの１つに「焼きスパ」があります。

焼きスパとは「焼きそば風パスタ」のことです。80〜90年代に、ある喫茶店で提供されていた人気メニューで

、当時の学生が学校帰りに食べた青春の思い出が詰まった味でした。一度は無くなった焼きスパをソウルフードとして復活させるため、試作を繰り返し、ベースとなる直方焼きスパが完成しました。

この四か条が「直方焼きスパ」！是非直方のB級グルメを食べに来て下さい。

壱.使うのはパスタ麵であるべし！

弐.キャベツ・玉ねぎ・豚肉をいれるべし！

参.トマトケチャップベースのソースを使用するべし！

四.麺や具を焼くべし！